Berliner Tageblatt - Pasta Berruto investe oltre 20 milioni, il fatturato sale a 70 milioni

Pasta Berruto, storico pastificio piemontese specializzato nella produzione di pasta secca di semola di grano duro, continua a crescere. Nel 2025 il fatturato ha raggiunto i 70 milioni di euro e il volume di vendita ha superato le 66 mila tonnellate, il 7% in più del 2024. Un andamento che si riflette anche sull'occupazione, con un incremento superiore al 10%, che ha portato a 86 il totale dei dipendenti. L'azienda, che affonda le proprie radici tra fine Ottocento e Novecento e ha sede a Carmagnola, in provincia di Torino, ha comunicato i risultati alla vigilia della Fiera Primaverile (7-8 marzo) di cui è sostenitrice. Dal 2024 ha come socio di maggioranza il Fondo Italiano Agri&Food, ma la famiglia Berruto, che ha sempre guidato l'azienda, è rimasta al suo fianco e mantiene ruoli operativi. L'anno scorso è stato avviato un piano investimenti di oltre 20 milioni di euro per opere edilizie e infrastrutture tecnologiche. E' stata completata la costruzione del nuovo magazzino con 8 mila posti pallet che si affianca a quello esistente da 10 mila posti, portando la capacità totale a 18 mila posti pallet. La nuova struttura amplia la superficie coperta dell'azienda che ha una dimensione di 22 mila metri quadri. Il piano di investimenti ha favorito lo sviluppo produttivo, grazie a una nuova linea capace di realizzare 4.000 chili di pasta corta all'ora, portando la capacità dello stabilimento a 80.000 tonnellate annue. Pasta Berruto il primo pastificio italiano per incidenza dell'esportazione sul fatturato con il 95% delle vendite destinato ai mercati esteri. Dal punto di vista distributivo, l'80% dei ricavi deriva dal segmento retail, grande distribuzione e discount. "Il piano di investimenti rappresenta per Pasta Berruto una scelta strategica e un segnale concreto di fiducia nel futuro" spiega l'amministratore delegato Stefano Berruto. "E' un passaggio fondamentale per sostenere la crescita qualitativa del nostro prodotto e rafforzare il posizionamento del nostro top di gamma Berruto 1881. Continueremo a investire nella selezione rigorosa delle materie prime e in scelte produttive sempre più mirate, a tutela di un autentico Made in Italy".

J.Fankhauser--BTB