Berliner Tageblatt - Caldo record, i suoli biodinamici trattengono 20 volte più acqua

I suoli biodinamici trattengono 20 volte più acqua di quelli poveri di sostanza organica. A dirlo è Demeter Italia, associazione privata di produttori, trasformatori e distributori di prodotti agricoli e alimentari biodinamici, a commento dell'ondata di calore di questo ultimo periodo con temperature record e allarmi lanciati dal mondo agricolo per i danni alle colture. Demeter Italia rilancia in particolare il valore e la resilienza dell'agricoltura biodinamica come risposta concreta e scientificamente fondata alla sfida climatica. "Un terreno gestito - spiega l'associazione - con il metodo biodinamico, attraverso l'uso di compost, sovesci multispecie e preparati da spruzzo come il 500, sviluppa nel tempo una struttura ricca di humus capace di assorbire e trattenere acqua in quantità fino a venti volte superiore rispetto a un terreno povero di sostanza organica". "Un terreno biodinamico, in altri termini - aggiunge Demeter - si comporta come una spugna, assorbe l'acqua quando è disponibile, la immagazzina nella sua struttura e la rende progressivamente accessibile alle colture nei periodi più asciutti". A confermarlo - segnala Demeter Italia - oltre quarantacinque anni di ricerca internazionale". Nello specifico "lo studio Dok Trial condotto in Svizzera da Fibl e Agroscope dal 1978 e documentato in oltre 130 pubblicazioni, mostra - sottolinea l'associazione - che i suoli gestiti con metodo biodinamico sviluppano una maggiore stabilità degli aggregati, un contenuto più elevato di carbonio organico e una più intensa attività microbica". "Queste caratteristiche - è inoltre specificato - migliorano la struttura del terreno, favoriscono l'infiltrazione dell'acqua e contribuiscono ad aumentare la capacità del suolo di conservarla e renderla disponibile alle piante nei periodi di limitata disponibilità idrica".

O.Krause--BTB