Berliner Tageblatt - Cócteles inspirados en México agitarán la noche de los Óscar

Inspirados en sabores mexicanos y en el glamur de Hollywood, la marca de tequila Don Julio servirá cinco cócteles diseñados especialmente para la Gala de los Gobernadores de este domingo, como se le conoce a la fiesta que sucede a la entrega de las estatuillas en el corazón de Hollywood.

Flor de jamaica, especias, chiles y agave complementan al más mexicano de los ingredientes: el tequila, explicó el mixólogo Charles Joly, quien junto a Eric Van Beek, diseñó la propuesta de esta edición.

"El claro ganador", que despliega un Óscar blanco en su hielo; el dorado "Gran ovación"; el martini "Gimlet de la Edad Dorada", y el mentolado "Un ejemplo de clase" componen el exclusivo menú.

"Estamos celebrando actores, directores, cine", dijo Joly a AFP.

"¿Qué es importante este año? Los sabores de México", agregó Joly, quien servirá miles de cócteles en una edición en la que el narco-musical ambientado en México "Emilia Pérez" llega al frente con 13 nominaciones, aunque opacado por controversias.

Para los sobrios, estará disponible "El histrión", con agave, lima y mango.

La exclusiva selección de vinos estará a cargo de la francesa Clarendelle & Domaine Clarence Dillon.

Mientras aguardan que sus estatuillas sean talladas -tradición de la fiesta para los ganadores-, las estrellas podrán también sorber tragos de champaña Lallier, que debuta este año en la fiesta.

La oferta gastronómica, una vez más, está a cargo del chef austríaco Wolfgang Puck, cuyo restaurante Spago, en Los Ángeles, es un favorito de las celebridades.

Puck, quien lleva tres décadas alimentando a las estrellas en la fiesta de los Óscar, servirá aperitivos como pequeñas estatuillas de salmón ahumado, minitacos, tartár de atún y minihamburguesas de wagyú, y platos como su pastel de pollo trufado, macarrones con queso y agnolottis con guisantes, entre otros.

El aporte ibérico llegará con el jamón de bellota de la española Cinco Jotas.

El chef Garry Larduinat, del equipo de Puck, ofrecerá más de treinta tipos de postre, incluyendo un strudel de manzana y cigarros de chocolate.

También circularán las tradicionales estatuillas de chocolate bañadas en polvo dorado.

P.Anderson--BTB