Berliner Tageblatt - Supermärkte verkauften weniger Alkohol und weniger Fleisch zu Jahresbeginn

Am größten fiel demnach der Verzicht auf Süßigkeiten zu Jahresbeginn aus: Im Januar wurde gut ein Drittel (35,6 Prozent) weniger Schokolade, Fruchtgummis oder Speiseeis gekauft als im Schnitt der Monate von Februar bis Dezember 2023. Neben Neujahrsvorsätzen und Aktionen wie dem "Dry January" oder dem "Veganuary" dürften saisonale Schwankungen im Konsumverhalten etwa aufgrund ausbleibender Feste, Feiern und Veranstaltungen ein weiterer Grund für den niedrigen Absatz von Alkohol, Fleisch oder Süßigkeiten sein, teilten die Statistiker mit.

Sie beobachteten in den vergangenen Jahren ein "stabiles Muster" im Konsumverhalten im Januar: Auch 2023 sank demnach der Absatz von Süßigkeiten um gut ein Drittel, der von Alkohol um gut ein Viertel. Der Verzicht auf Fleisch sei mit minus zehn Prozent im vergangenen Jahr sogar noch deutlich größer ausgefallen.

Auch in der Fastenzeit von Aschermittwoch bis Ostersamstag verzichten traditionell viele Menschen auf Fleisch, Alkohol oder Süßigkeiten: Der Absatz von Alkohol ging laut Statistik in der Zeit um 9,4 Prozent zurück, der von Fleisch um 3,6 Prozent. Betrachtet wurden die fünf vollständig in der Fastenzeit liegenden Kalenderwochen. Die Statistik wertete Scannerdaten zum Absatz im Lebensmitteleinzelhandel aus.

F.Müller--BTB